Вам потребуется:30 г пшеничной муки
половина чайной ложки разрыхлителя
четверть чайной ложки соли
1 большое яйцо
200 г консервированной кукурузы, с которой предварительно слить воду (в сухом весе 170 г)
1 большая или 2 маленьких луковицы, мелко нарезать
2 столовые ложки подсолнечного или рапсового масла для жарки
Приготовление:
Положите все ингредиенты, кроме масла, в миксер и смешайте в течение одной минуты, чтобы сделать тесто.
Нагрейте немного масла в большой сковороде и выложите чайной ложкой тесто. Обжарите с двух сторон до золотистого цвета.
Перед подачей на стол выложите на бумажное полотенце, чтобы в него впиталось лишнее масло.